追蹤
飛鷹人-床上樂多BLOG
關於部落格
記得.....

在這兒就是個慢慢訴說,

關於我們成為飛鷹人之後,現在依舊離不開床世界之尋樂的點子。。
  • 18833

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

床上可辦之事第八十六式---口包粽子

韓國聽說去聯合國登記端午節,和豆漿起源是韓國」
「還要王建民去認祖歸宗」
「是不是也要韓國人認祖歸宗」
「這世界不是早沒有是非黑白與公道了,加一個又何妨」哈哈一笑解千愁

扯遠了,場景拉回來拉回來……不是要口包粽子,等得要流口水了……
好吧,歐巴桑就來教一下,包粽子……

備料,豬肉、五香粉、香菇、蝦仁、紅蔥頭、鹹蛋黃、栗子、魷魚、胡椒粉、尖糯米、蘿蔔乾、蚵乾等當然要看各自家人愛吃的東西,就像有能力要加魚翅、鮑魚當然也可以,粽葉、粽繩不要忘了哦……

前一天把粽葉洗乾淨,涼乾備用……

豬肉切塊,下去爆炒,加五香、醬油、酒再放進陶鍋滷,記得要湯要多……
炒蘿蔔乾加些胡椒,炒香菇要分切塊(包料)和切絲(拌飯),炒蝦仁、炒魷魚,爆香紅蔥頭成酥,反正該炒的炒,該滷的滷,備用就好……
尖糯米先洗好,下去浸泡二~三小時,放入米斗蒸,蒸好放入大盆子,加滷汁香菇絲、蝦仁、香蔥酥,快速趁熱拌勻……
用粽葉包好,綁好,放入冰箱,要吃時,放電鍋蒸透即可……

這是北部粽的包法,南部粽則是不蒸熟米,香料拌好下水煑熟,正看個人喜好而定……

掌握原則與方法,想吃什麼自己來,我的口包粽子也教會了去年菲律賓的莉莎今年的印尼的娃蒂,她們一個說要去馬尼拉,一個要去雅加達賣粽子,哈……下次有人去「交關」一下


相簿設定
標籤設定
相簿狀態